Hier ist eine einfache Anleitung, um dein Naan-Brot aus der Pfanne zuzubereiten:

1. Teigmischung: In einer Schüssel das Weizenmehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz gut vermischen.
2. Feuchte Zutaten hinzufügen: Füge das warme Wasser, den Joghurt und das Öl hinzu. Mische alles gut, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Teig kneten: Knete den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche für etwa 5–7 Minuten, bis er elastisch ist.
4. Teig gehen lassen: Lege den Teig in eine leicht geölte Schüssel, decke ihn mit einem Handtuch ab und lasse ihn etwa 15 Minuten ruhen, bis er aufgeht.
5. Teig teilen: Teile den aufgegangenen Teig in gleichmäßige Portionen (ca. 6 Stücke).
6. Ausrollen: Rolle jedes Stück auf einer bemehlten Fläche dünn aus, formt ein ovales oder rundes Naan.
7. Pfanne erhitzen: In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl oder Ghee erhitzen.
8. Naan braten: Lege das ausgewallte Naan in die heiße Pfanne. Brate es für 1–2 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun ist.
9. Optional verfeinern: Füge auf Wunsch gehackten Knoblauch oder frische Kräuter während des Bratens hinzu.
10. Warmhalten: Halte das Naan warm, während du das restliche Brot in der Pfanne zubereitest.

Diese einfachen Schritte führen dich zu einem köstlichen Naan-Brot, das perfekt zu vielen Gerichten passt.