Die Zubereitung von Avocado Toast mit Eiern und Chili-Butter erfolgt in wenigen einfachen Schritten:

1. Brot rösten: Röste die Scheiben Vollkornbrot in einem Toaster oder einer Pfanne, bis sie goldbraun und knusprig sind.
2. Avocado vorbereiten: Halbiere die Avocados, entferne den Kern und löffele das Fruchtfleisch in eine Schüssel.
3. Avocado zerdrücken: Zerdrücke die Avocado mit einer Gabel, füge Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu und vermische alles gut.
4. Eier kochen: Koche die Eier nach deinem Wunsch (poachiert, gebraten oder gekocht) und achte darauf, sie nicht zu übergaren.
5. Chili-Butter zubereiten: In einem kleinen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Füge die Chili-Flocken hinzu und lasse sie kurz braten, bis die Butter aromatisch wird.
6. Toast belegen: Verteile die zerdrückte Avocado gleichmäßig auf den gerösteten Brotscheiben.
7. Eier hinzufügen: Platziere jeweils ein Ei auf jeder Avocado-Scheibe.
8. Mit Chili-Butter beträufeln: Gebe die Chili-Butter über die Eier und Avocado.
9. Garnieren: Optional: Mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.

Diese einfachen Schritte machen es leicht, ein unglaubliches Gericht zuzubereiten, das sowohl lecker als auch sättigend ist.